Ako me pratite na fejsu onda znate da ćete kod mene naći pravi ćušpajz postova.
Počinjem sa jednim finim receptom za slatke pekarske kiflice.
Sastojci:
-700 g brašna
-300 ml mlijeka
-2 žličice šećera
-2 jaja
-150 ml ulja
-1 svježi kvasac
-1 žličica soli
-pekmez
-šećer u prahu i margarin
Priprema:
U mlakom mlijeku, u koje smo dodali 2 žličice šećera, izmvrimo svježi kvasac i pričekamo da se digne, pa ga stavimo u posudu za miješanje zajedno sa brašnom, uljem i žličicom soli.
Dobro izmijesimo tijesto i pustimo ga da lijepo naraste (cca pola sata).
Kada se tijesto digne podijelimo ga na 4 jednaka dijela. Svaki taj dio izvaljamo u oblik gramofonske ploče :D Svaku ploču izrežemo na 8 jednakih dijelova. Tako ćemo dobiti oblik trokutića.
Na svaki taj trokutić stavimo željenu količinu pekmeza. (Nemojte pretjerati da Vam pekmez ne bi curio. :))
Tijesto umotavamo prema unutra kako bi zapakirali sav pekmez. Ako ne znate kako napraviti oblik kiflice sigurna sam da će Vam Youtube najbolje objasniti jer je bez videa teško opisati sam postupak. Vjerujem da većina Vas to zna :)
Prije nego što ih stavite peći, stavite na njih margarin.
Prvih pet minuta pecite ih na najjačoj temperaturi, a nakon toga smanjite na 200 i ostavite ih da se peku dok ne porumene koliko želite (to je otprilike 10 - 15 min, nikako duže).
Kada ih izvadite iz pećnice pospite ih šećerom u prahu.
![]()
I to je to. Moram napomenuti kako nisu sve pojedene (radila sam duplo sve :D) pa ih je ostalo za sutradan i moram priznati da su bile gotovo jednako svježe kao kada su napravljene, a kuhinja je imala dugo njam njam miris :)
Bon apetit :)
Priprema:
U mlakom mlijeku, u koje smo dodali 2 žličice šećera, izmvrimo svježi kvasac i pričekamo da se digne, pa ga stavimo u posudu za miješanje zajedno sa brašnom, uljem i žličicom soli.
Dobro izmijesimo tijesto i pustimo ga da lijepo naraste (cca pola sata).
Na svaki taj trokutić stavimo željenu količinu pekmeza. (Nemojte pretjerati da Vam pekmez ne bi curio. :))
Tijesto umotavamo prema unutra kako bi zapakirali sav pekmez. Ako ne znate kako napraviti oblik kiflice sigurna sam da će Vam Youtube najbolje objasniti jer je bez videa teško opisati sam postupak. Vjerujem da većina Vas to zna :)
Prije nego što ih stavite peći, stavite na njih margarin.
Prvih pet minuta pecite ih na najjačoj temperaturi, a nakon toga smanjite na 200 i ostavite ih da se peku dok ne porumene koliko želite (to je otprilike 10 - 15 min, nikako duže).
Kada ih izvadite iz pećnice pospite ih šećerom u prahu.
I to je to. Moram napomenuti kako nisu sve pojedene (radila sam duplo sve :D) pa ih je ostalo za sutradan i moram priznati da su bile gotovo jednako svježe kao kada su napravljene, a kuhinja je imala dugo njam njam miris :)
Bon apetit :)
Nema komentara:
Objavi komentar